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茶业装扮农村福娃家

中国是茶的故乡,也是世界上最大的茶叶生产国和消费国。近年来,我国茶叶生产规模的增长趋于稳定,更加注重质量和效益,产品结构日益丰富,但也存在“大而不强”、“大而不突出”等问题。目前,各地正在积极探索,加快建设标准化优质茶叶生产基地,培育强大的茶叶集团,打造一批国内外有影响力的茶叶品牌,加快茶产业转型升级,提高茶产业发展质量。

茶业装扮农村福娃家

“一半的山房在等明月,他们为朋友买单。”自古以来,一小块茶叶就被中国人赋予了深刻的文化内涵。如今,在这沁人心脾的茶香中,传达着强化、走出去的产业发展方向,蕴含着在广阔的农村致富、美丽的新希望。

目前,我国绿茶和春茶的收藏已经告一段落,红茶和红茶的加工已经开始进入旺季。各地茶农都在努力,希望把自己的辛苦变成实实在在的收入。

茶是用来促进产业的,一杯好茶香天下

根据粮农组织的数据,目前世界上有60多个产茶国家和地区,茶叶年产量近600万吨,贸易量超过200万吨,饮茶人口超过20亿。茶叶作为一种重要的经济作物,是一些最贫穷国家的主要收入和出口收入来源,也是许多国家特别是发展中国家的农业支柱产业。中国是茶的故乡,是世界上唯一六个拥有完整茶叶生产体系的国家,也是世界上最大的茶叶生产国和消费国。

“根据农业和农村事务部的农业形势简报,2019年全国干茶年产值超过2300亿元,同比增长约12%。”农业和农村事务部种植管理司司长潘说,近年来,中国的茶园面积一直保持在4400多万亩,产量超过260万吨。生产规模的增长已经稳定下来,更加注重质量和效率。中国逐渐形成了长江中下游名优绿茶、东南沿海优质乌龙茶、长江中上游特色、出口绿茶、西南红茶、特色茶四大优势区域。随着中国产品消费的升级,产品结构日益丰富。除了传统的茶叶酿造,茶叶深加工产品也越来越多。

近年来,随着城乡居民收入水平的提高、茶叶自然健康的特点以及茶文化推广的影响,茶叶消费群体不断扩大。基于中国独特的茶文化和茶叶消费习惯,85%以上的茶叶生产主要在中国消费。在主要茶叶消费地区,如广东,人均年茶叶消费量超过2公斤。同时,茶食品、茶保健品、茶日用品等衍生产品不断涌现。

从茶叶出口贸易来看,2009年以来,中国茶叶出口量基本稳定在30万吨左右。从茶叶出口结构来看,中国仍然以出口绿茶为主,而其他茶叶的比例很低,与其他生产国和出口国形成了更加互补的贸易关系。

以茶富民,以叶富民

茶的一端与数百万茶农相连,另一端与数亿饮酒者相连。它是一个惠及茶农和饮者、富民的产业,也是一个绿色产业。多年来,中国茶业蓬勃发展,有效带动了农民增收和农村绿化。全国900多个产茶县中,有100多个重点产茶县。这些重点产茶县多为国家或省级贫困县,具有发展茶产业的良好生态环境,茶农增收需求也十分迫切。大别山,雾灵山,乌蒙山...茶园为农民致富开辟了道路。

在连绵起伏的罗霄山脉腹地,江西省崇义县上保乡有万常山茶场。万常山茶场拥有2300多亩高海拔生态茶园。今年春天后,对茶叶采摘和制作的需求大大增加。茶场负责人钟志强说,今年可以生产13000多公斤干茶,产值预计在1000万元左右。

如今的万常山茶场不仅产茶泡茶,而且还有千亩梯田的景观,吸引了众多游客前来观光休闲。茶园专门设计了观景平台和露营平台,可以在云海看日出,有很好的茶游体验。

万常山茶场是茶游融合的生动案例。随着传统茶产业向现代茶产业的转变,生态茶产业、立体茶产业和观光茶产业的概念被越来越多的茶农和茶企所接受。目前,部分茶园实现了生态立体种植,发展了茶叶旅游。随着茶与旅游一体化的兴起,以茶为主题的乡村综合体出现在这些茶区。茶季游客成群结队而来,春茶好,夏茶好,经济效益翻倍。通过延伸茶叶产业链,整合一、二、三产业,青山绿水成了金山银山。

茶园也促进了山区农村的美丽。茶园面积从原来的280万亩,已经超过700万亩。在过去的10年里,贵州已经发展成为中国最大的茶叶产区。贵州省农业和农村事务厅副厅长胡成胜表示,为了保护低纬度、高海拔、高云量的优质茶区,贵州利用GPS对计划种植茶叶的土地进行定位,并对土壤样品的pH值和7种重金属元素进行测试,确保种植的茶园土壤重金属背景值在安全线以内。同时,在1万亩以上的乡镇和5000亩以上的村庄全面推行茶园农药专营制度,可以从源头上加强对茶园投入的监管。

以茶为媒介,许多品牌都在发声

农业和农村事务部市场和信息技术司司长唐珂表示,目前,中国茶叶产业仍存在“大而不强”、“大而不突出”等问题。每个产茶县都有自己的名茶,品质优良,但缺乏“中国第一,世界闻名”的大品牌。目前全国已有4万多个茶叶商标获批注册,品牌众多,但总体实力不强,培育国际知名茶叶品牌刻不容缓。

中国农业科学院茶叶研究所专家团队表示,茶叶产品结构需要优化。一方面,初级加工产品的比例很大。中国60%以上的茶叶企业是初级加工企业,50%以上的出口茶叶产品是原材料初级产品。另一方面,深加工比例低。茶饮料、茶精等深加工行业虽然近年来初具规模,但规模小,数量少。据统计,茶叶用于深加工的比例仅占6%。

记者了解到,目前国内大部分茶园仍是一户经营。“如何提升产业竞争力?核心是组织茶农,让茶农和茶企成为利益共同体。”专家建议加强基地建设,鼓励企业在优势地区建立优质茶叶原料基地,构建“龙头企业+合作社(大户)”的衔接机制,建设高标准茶叶加工基地;加强市场建设,鼓励有实力的企业跨地区整合资源,形成产业联盟和产销集团,构建资源集中、生产集群、营销集约化的现代市场结构。

“总体而言,我们必须坚持以新的发展理念为指导,建立现代茶产业体系,生产体系和管理体系为目标,注重布局优化,质量改善和产业整合,协调国际和国内市场,坚持创新驱动,加强政策引导,加快建设一批标准化的茶叶生产基地,培育一批国际茶叶集团,创建一批在国内外有影响力的茶叶品牌,加快转型升级,提高发展质量,并去农业和农村事务部长韩长福说。

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